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包子配方教学长沙包子培训

更新时间:2024-12-26 08:00:00
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详细介绍

包子培训班内容:

  1、学包子原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、学包子面食发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

  3、学包子肉包及各类菜包馅料制作技术;

  4、学包子肉包、菜包、花卷、豆砂包、糖包等各类包制方法及手法练习;

  5、学包子原料采购、存放、保鲜技术;

  6、学包子店选址指导、店面装饰设计、开店策划等。

  培训方式

  1、老师一对一的实战示范,讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。


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