长沙原味汤粉技术培训

培训内容

　　1. 实操课：原味汤粉的原材料的识别和采购；

　　2. 实操课：原味汤粉的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制；

　　3. 实操课：原味汤粉的肉类、猪杂、排骨等的处理方法；

　　4. 实操课：原味汤粉的秘制红油的制作方法；

　　5. 实操课：原味汤粉的粉码的搭配技巧和保鲜方法；

　　6. 实操课：原味汤粉的开胃小菜的制作方法。