长沙彩色凉皮配方培训

彩色凉皮这两年越来越流行，很多人都喜欢吃，彩色凉皮也叫果蔬凉皮，顾名思义是用果蔬榨汁以后加到面粉里面制作而成，所以说从卖相来说非常好看，营养角度来说非常健康，吸引了一大批年轻人的眼球！彩色果蔬凉皮是在原本做凉皮的面浆中加入了菠菜、南瓜、火龙果等果蔬汁，蒸出来的面皮五颜六色，好看又营养健康。食货君餐饮彩色果蔬凉皮在传统红油凉皮的基础上研发改进又增添了秘制果蔬凉皮口味，深受学员们的好评。

　　培训时间

　　不限制学习时间，包教包会，一般3天左右。一般视个人而定。

　　课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　自我实践：

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实操内容

　　1、彩色凉皮的系统讲述；

　　2、彩色凉皮原料的选购；

　　3、彩色凉皮食材的预加工；

　　4、彩色凉皮加工的基本标准；

　　5、彩色凉皮加工的工艺步骤；

　　6、彩色凉皮经营定价原则；

　　7、培训调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。