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炸鸡叉骨长沙培训

更新时间:2025-01-11 08:00:00
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炸鸡叉骨长沙培训

炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。

  课程内容

  1:学习鸡胸肉处理方法

  2:学习鸡排调浆技术

  3:学习脆皮粉配制方法

  4:学习炸鸡排出成品

  5:学习原材料和设备采购渠道

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