上饶培训学做特色盖码饭技术

热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是极具中国特色的快餐。炒菜是盖码饭的关键所在

制作流程技术：

1．盖码饭原材料的认识和选用；

2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

9.盖码饭的菜色品种搭配方法；

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，

3．配菜方法及各种菜的制作方法；