赣州培训学做煲仔饭小吃技术
更新时间：2025-01-09 08:00:00
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详细介绍
【具体培训内容】
（一）米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
（1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
（2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等
（3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
（4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼
【课程安排 】
