赣州培训学做油条技术

中国传统早点，油条在早点的市场上一直占有一定地位。油条加豆浆，是很多上班族的方便快捷的早餐。油条主要原料是面粉，成本很低，两毛钱，以每根油条一元钱出售，可赚8毛钱，卖出200根，就可获利160元，月4800元，结合豆浆一起经营，盈利翻倍。

　油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

培训流程

1，油条面粉的选择。包括面粉品牌选择和如何识别各种面粉。

2，油条面粉内要添加的配料，配料特性，配料的比例。

3，和面技巧（包括怎样和面、打面、醒面的注意事项。

4，面团的打包方法及如何保存油条面团。

5，制作油条设备使用、保养和全套工具选用。

6，炸油条：包括怎样取出面团、拉面动作、切面、油条入锅动作，怎样炸出又大又脆的油条。