特色火锅技术培训
更新时间:2024-05-18 08:00:00
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详细介绍
湖南火锅技术培训,火锅培训
培训品种:
牛肉火锅,羊肉火锅,鱼火锅,狗肉火锅等
重庆/四川火锅学习内容:
1、火锅配方中的香料的识别;
2、火锅蘸酱碟的制作方法;
3、火锅清油的底料的炒制技术;
4、火锅老油的底料的炒制技术;
5、火锅高汤、白汤的熬制方法;
6、鸳鸯锅制作方法;
7、火锅味型的对锅技术;
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理;
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业;
10、后期电话辅导,开店疑难问题解决等等
学习时间
1:师傅一对一指导
2:自由安排学习时间,随到随学;
3:学习时间一般为三到四天左右;
4:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止