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上饶培训学做烤鸭技术

更新时间:2024-06-16 08:00:00
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详细介绍


烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴,后正式命为"北京烤鸭"。随着社会的发展,北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。

学习内容

1)整鸭去内脏、清洗;

2)腌料配制、鸭坯腌制;

3)鸭坯挂皮水、晾坯;

4)整鸭烤制、剁块技术要领;

5)蘸酱调制、卤汤勾兑技术;

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校,学校始终贯彻“服务于民,提高质量”的教学理念,不断开拓新的工种,品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意,我们支持并鼓励学员小本创业,免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

红星鹏飞的北京烤鸭都是现场教学员现烤的,烤鸭以体型饱满、颜色均匀,以呈枣红、焦黄为佳,无血染痕迹、皮质厚,皮层酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感觉,一刀片下去就能闻到香味,并带有一股果木的清香,细品起来,味道更加美味者为上品。新食玳的北京烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。

北京烤鸭培训

一、北京烤鸭培训学费:

北京烤鸭技术,传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术,核心技术和配方,北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道,北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。


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