赣州培训学做早餐油条技术

中国传统早点，油条在早点的市场上一直占有一定地位。油条加豆浆，是很多上班族的方便快捷的早餐。油条主要原料是面粉，成本很低，两毛钱，以每根油条一元钱出售，可赚8毛钱，卖出200根，就可获利160元，月4800元，结合豆浆一起经营，盈利翻倍。

　油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

　　培训内容

　　原料的认知以及采购

　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

　　预加工

　　学习前期面粉、等相关材料的准备处理工作

　　发面

　　学习油条的发面技术配方比例做法

　　成型

　　学习油条的成型制作过程，不断技术练习

　　油炸

　　学习油条的油炸火候、成色、口感及调味的相关技术配方