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荆门学做培训盖码饭小吃技术

更新时间：2024-11-27 08:00:00
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详细介绍

制作流程技术：

1．盖码饭原材料的认识和选用；

2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

3．配菜方法及各种菜的制作方法；

4．各种炒菜酱汁的配置；培训品种：

1．肉类小炒

2．蔬菜小炒

3．禽类小炒

4．鱼类小炒

5．蛋类小炒

6．豆品小炒

7．汤的熬制


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