烤鱼铺招学徒烤鱼技术培训

烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味。料的运用及量的控制是烤鱼制作过程中*核心的地方，整个烤鱼的制作分为：杀鱼、码味、烤鱼、汤卤的准备等四个步骤；

为了方便全国各地的客户快速准确地学习烤鱼技术，公司从码味的卤料、烤鱼时用的烧烤粉以及炒料时所用的配料，都是经过了数百次的试验反复调整配料成分，在得到顾客充分肯定的基础上，得出标准化的操作流程及数字配方表，使任何一个客户，无论此前是否从事过餐饮行业，只要拿到我们的操作流程及配方表，都能做出和我们厨师一样口味的烤鱼－－回味无穷，百吃不厌！所以本公司能够承诺所有客户，无论是函授还是面授，都能达到一样的效果，而且面授是包教包会，直到学会为止。