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学做热卤三合一热卤技术培训

更新时间:2024-06-16 08:00:00
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详细介绍

学做热卤三合一热卤技术培训

热卤又称为“湘卤”,分为素卤和荤卤两种。又叫“三合一”或“四合一”,就是将三种或四种卤好的各种

菜品掺成一盘热过算作一份。热卤可荤素搭配,看起来色泽亮丽令人胃口打开,吃起来更是香味浓郁,回味

悠长,令人垂涎欲滴,赞不绝口。 

培训时间    

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。学校承诺让每位学员高高兴

兴的来,开开心心的走!

培训内容: 

1:热卤的市场发展前景 

2:热卤的制作和配方 

3:热卤的全套方法及技巧的传援 

4:热卤的三合一,四合一,五合一,六合一,十合一等的配料搭配 

培训品种,卤菜,红卤,畜肉类 卤方块肉 卤猪脚 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚

卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 等等品种 


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