湖南米粉培训名师教学

　湖南米粉培训名师教学

 红星鹏飞特色小吃和街头火爆小吃制作配方的小吃培训学校，提供小吃技术培训，全力扶持学员，致力于学员成功！为您学成餐饮技术，学会小吃技术，至今己培养几万名学员成功开店！

湖南米粉，指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是湖南人喜欢的早餐之一。它有四大主流：津市米粉，长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。

湖南米粉培训内容

阶段

理论学习：1.技术讲解、原料鉴别、材料性质、物质采购等。2.示范讲解：老师一对一的示范教学，回忆理论学习阶段中的制作技巧。

第二阶段

湖南米粉的制作配方技术，食材的选择，炒制的火候控制技巧，配料的添加比例和时间。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

湖南米粉的起源故事

据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。