湖南包子培训技能 包子技能培训学校
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早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。
传授品种
学习:大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。
课程内容
1:馅料制作,学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。
2:面皮制作,学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3:包包子,学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4:蒸包子,学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
红星鹏飞培训原则:随到随学、包教包会、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。
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