学做锅贴技术 锅贴饺培训 锅贴生煎包培训

锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。又称为煎饺。

培训内容

和面的技术配方资料，馅料技术配方资料、锅贴的包法，各种馅料的调制等等全套技术的传授

实操内容

1、锅贴 煎饺的系统讲述；

2、锅贴 煎饺原料的选购；

3、锅贴 煎饺食材的预加工；

4、锅贴 煎饺加工的基本标准；

5、锅贴 煎饺加工的工艺步骤；

6、锅贴 煎饺经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、零风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。