特色螺蛳粉培训 学做螺蛳粉

螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

螺蛳粉培训内容

1、香鲜飘香螺蛳汤的熬制方法

2、美味秘方鸭脚、鸭翅、猪手、鸡蛋、豆腐等的制作方法

3、脆香木耳的制作方法

4、秘方香酥花生的制作方法

5、螺蛳粉的专用辣椒红油的制作方法

6、酸笋的制作方法

7、酸豆角的制作方法

8、螺蛳粉专用干粉的浸泡方法