烧烤小吃培训

　烧烤可能是人类比较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集。

培训内容：

　　肉类海鲜处理、腌制、烤制、销售价格等 肉类：羊肉肉、牛肉肉、猪肉肉、猪排骨肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等 骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等 水产类：、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等 熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等 蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等 

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.

2.学烧烤原材料的选择，采购，口味的变换、配比等，

3.学烧烤飘香粉的配制，

4.学烧烤飘香油熬制技术，

5.学烧烤刷料，撒料、肉类海鲜宰杀技术，

6.学烧烤各类肉类的腌制技术，

7.火候的把握技术

8.学烧烤各类肉品、蔬菜烤制时间、烤制注意事项等

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

红星鹏飞市场优势： 

一、投资少，成本低，一个人就能操作。 

二、价格廉，风味好，消费群体广。 

三、见效快，回报高。 

四、不要店铺，不需厨师，经营方式灵活，开店经营或流动经营都可以。 

五、专业设备，设计新颖，质量可靠，操作简单，三天就能学会。 

六、原材料易取，食料全国各地都有。 

七、功能多，品种全，一机多能，极大地丰富了经营品种。 

八、营养丰富全面，配方强调了营养综合均衡原则，适宜男女老幼消