培训内容

　　招牌饭团、桂花鲜果饭团、什锦饭团、老干妈牛肉饭团、黑椒牛排饭团、香辣大虾饭团、状元饭团、海苔鸡排饭团、腊肠饭团、爆炒鱿鱼饭团、相思饭团、特制烤肉饭团、豆米饭团、田园玉米饭团、吉祥三宝饭团、榨菜肉丝饭团、奶香玉米饭团、麻辣酸菜饭团、香肠紫米饭团、主厨肉爆饭团、鱼香肉丝饭团等

　　课程安排

　　1.米的选用，搭配和配比；

　　2.馅料肉类食材的选择、处理与烹饪；

　　3.操作流程及蒸米时所需的配方的使用；

　　4.秘制酱的使用

　　学习时间

　　4~5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。