湖南油炸臭豆腐培训 学习油炸臭豆腐培训

长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

　　长沙臭豆腐培训内容：

　　1、豆腐坯的选购；

　　2、臭水的制作；

　　3、上色料水的做法；

　　4、秘制香料的配制；

　　5、各种调味料的配比；

　　6、臭水的保存方法；

　　7、炸臭豆腐的操作方法；

　　8、臭豆腐酱汁的制作。

　　长沙臭豆腐培训方式：

　　按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。