湖南螺蛳粉技术培训 湖南螺蛳粉培训

项目内容: 

1、专用干米粉的浸泡方法; 

2、香浓螺则中 汤的熬制方法; 

3、炒螺的制作方法; 

4、木耳配菜的浸泡和制作方法; 

5、油爆花生的制作方法 

6、卤甲時脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭地等经典卤菜的制作 

7、专用辣椒红油的制作 

8、酸笋的制作方法:酸辣开胃 

9、酸豆角制作方法 

10、腐竹的炸制方法