湖南早餐培训 专业培训早餐技术

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

培训种类：包点品种齐全，包含酱肉包、鲜肉包、小笼包、白馒头、杂粮馒头、天津狗不理、烧麦、香菇白菜包、果味糖包、韭菜粉条包、葱香花卷、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、鸡蛋瘦肉粥、养生豆浆、卤蛋等二十余个品种及辅助开店品种，全方位满足多元化的市场需求。培训课程安排：1、包子的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。2、包子的和面、揉面、发面课程。3、多种包子发面技术，发面课程。4、包包子，学习正确的包包子手法课程。5、各种包子的馅料制作课程。6、双色馒头、杂粮馒头等养生类包子馒头制作课程。7、包子的蒸制课程。

中国的面食历史悠久，风味各异，品种繁多，无论何时都是人们餐桌上不可缺少的美味。我国面食种类多样，如包子、麻球、卷饼、烧饼、水饺、油条等各式各样的面制品，可以全面满足消费者的需求，深受消费者欢迎，市场空间大。