长沙板烧快餐培训  快餐铁板烧培训

红星鹏飞铁板烧的主要核心技术是酱料得调制，与肉类原料的关键性腌制处理。酱料口味独特，再加上专业性肉制品特殊处理方法与腌制，烹制后体型不收缩反而会变大。肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌。同样多的肉，消费者觉得您做的产品更实惠，品尝一次，永远是回头客。 

培训课程

1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

2.铁板烧的设备器具认识及维修。

3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4.铁板烧基本手法与技巧。

5.铁板烧的操作练习。

① 鱿鱼的选择与切花等处理。 ② 肉料的腌制技巧与手法， ③ 花样蔬菜串的制作， ④ 酱汁、调味粉的配制， ⑤ 铁板技术与技巧

6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

7.投资预算分析，经营方法与技巧。