油炸小吃培训学习学校

培训内容：

禽肉类：炸羊肉串 ★炸猪肉串 ★炸骨肉相连 ★炸香酥排条 ★炸脆骨串 ★炸鸡柳 ★炸火腿肠 ★炸鸡胗串 ★香辣鸡翅 ★香酥牛排 ★香辣凤爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸鸡腿等 水产品类: 炸鹌鹑蛋 ★炸千张串 ★炸臭干子 ★炸龙虾串 ★炸蟹棒 ★炸鱼丸 ★炸海带 ★炸鱿鱼串★炸千叶豆腐等

蔬菜类：炸薯条 ★炸蘑菇串 ★炸金针菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸土豆串等、

培训课程：

培训各种食材的挑选、出加工方法。

培训肉制品食材腌制、串串方法。

培训油炸飘香酱的制作方法。

培训撒料的配置方法，保存方法。

培训油炸温度、火候的控制方法。

培训炸后成品的二次调味方法。

培训水煮卤料选取、准备

培训水煮串制、卤水卤汤制作