湖南鸡蛋灌饼培训

背景特点：

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。

课程安排

1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

2.和面及打饼的的技术及要求

3.鸡蛋灌饼的制作要领及注意事项

4.饼的制作技术与方法

5.饼内各种配料的制作

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间不限制学习时间,包教包会包满意,学会为止，一般3-4天左右，视个人情况而定。