西点烘焙培训 西点烘焙做法培训

西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，制作过程中每一道工序都不能马虎，从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场！

培训内容

  海绵蛋糕类：飘香方蛋糕 ★天使蛋糕 ★瑞士纹身蛋糕 ★椰香蛋糕 ★红枣蛋糕 ★鸡蛋蛋心圆 ★原味海绵胚 ★咖啡胚 ★双色三角蛋糕 ★虎皮蛋糕等； 

  戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷 ★彩迪卷 ★斑马卷 ★肉松调理卷 ★巧克力沙架 ★布丁蛋糕 ★彩虹蛋糕 ★提子蛋糕 ★戚风胚 ★北海道戚风等； 

   油脂蛋糕类：枣泥蛋糕 ★柠檬蛋糕 ★巧克力魔鬼蛋糕 ★蜂巢蛋糕等； 

   纸杯蛋糕类：红豆纸杯 ★肉松纸杯 ★巧克力纸杯 ★葡萄纸杯 ★紫薯纸杯 ★奶油纸杯等 

   脆皮模具类： 肉松贝壳蛋糕 ★梅花王蛋糕 ★小熊猫蛋糕 ★桃心蛋糕 ★小方砖蛋糕 ★圆饼蛋糕 ★樱桃小丸子蛋糕等 

   装饰蛋糕类： 千层蛋糕 ★水果甜三角 ★草莓方砖 ★ 花式多层 ★三角蛋糕 ★奶油杯等 

   面包类：红豆面包 ★果仁肉松面包 ★豆沙面包 ★肉松面包 ★汉堡包 ★餐包 ★方包等 

   花式面包类：鞭子包肠相依 ★焗烤热狗包 ★菠萝面包 ★毛毛虫面包 ★肠仔包 ★菠萝包 ★ 椰丝蝴蝶包 ★牛角包等 

   老婆饼类：奶香蜜豆饼 ★香甜草莓饼 ★美味肉松饼 ★清香绿豆饼 ★爽口红豆饼等 

   蛋挞类：酥皮蛋挞 ★葡式蛋挞 ★果味蛋挞 ★巧克力蛋挞 ★红豆蛋挞 ★QQ蛋挞 ★奶香蛋挞 ★紫薯蛋挞等 

   曲奇类：巧克力曲奇 ★瓜子曲奇 ★果仁曲奇 ★原味曲奇等 

   蛋卷类：原味蛋卷★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷 ★青苹果蛋卷等 

   布丁类：鸡蛋布丁 ★红豆布丁 ★腰果布丁 ★咖啡黑钻布丁 ★椰果布丁等 等

学习过程：

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作，师傅旁边指导。

学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

理论指导开店经验及相关注意事项。

提供学员所需采购设备及原料的供应市场

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、零风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。