包子馒头，是我国四大早餐中比较受欢迎的，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是比较受瞩目的，本来这种食品刚开始是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。

　　包子馒头其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，说起来，与三国时期的诸葛亮有着密切的关系，在中国历史上，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头。馒头这个名称的历史，要远远早于包子，包子只是馒头的衍生名称。

　　可到今天，虽然馒头和包子在国人食物中齐重，但包子的名声却已远远超越馒，并形成了几dapinpai包子。

　　学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平

　　学校愿景：打造餐饮界精英

　　学校使命：传递“更快、更优”的技术价值

　　学校精神：诚信思进，创新务远

　　学校价值观：进取 追求成功 不断创新

　　包子馒头培训内容：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

　　4、鲜肉大包制作技术；

　　5、白糖包、蔬菜包制作技术；

　　6、雪菜包、豆沙包制作技术；

　　7、馒头、花卷制作技术

　　8、原料采购、存放、保鲜技术；

　　9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；