铁板烧强调原料的本味，较多搭配黄油、胡椒粉、少量酱油来烹调食材，而现在铁板烧的师傅将美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱油、白兰地等多味调料用于铁板烧食材中，口味更丰富。红星鹏飞小吃培训做铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，较大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。

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　　投资与营销建议

　　1、投资小利润大，1-2人经营，纯利润达70%以上。

　　2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具和烤炉即可。

　　3、同时可作为各类大型酒店、饭店的门前创收小吃及餐桌配菜