湖南酱板鸭小吃培训学酱板鸭做法

　学酱板鸭秘方,哪里可以学酱板鸭技术 酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。

　　酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

　　1：特色小吃： 麻辣烫 酸辣粉 烧烤 烤全羊 烤猪脚 烤羊排 烤生蚝海鲜 巴西秘制烤五花肉 铁板鱿鱼 铁板豆腐铁板狼牙土豆 油炸 铁板烧 长沙臭豆腐脆皮玉米 关东煮 糖油粑粑 泡菜 刮凉粉 开心花甲 寿司 台湾饭团 汉堡炸鸡 炸鸡叉骨 萝卜牛杂 章鱼小丸子 糯米油条 摇滚烤鸡 阿拉伯烤肉疯狂烤翅 摇滚烤鸡 锡纸烧烤 鸡翅包饭 泉水香豆腐 奥尔良烤翅 湘西小串 纸上烧烤 发糕 凉皮制作 酱萝卜皮 酱木瓜丝 烤脑花 鸡蛋仔

　　2：特色饼类：土家酱香饼 千层饼 杂粮煎饼 手抓饼 梅干菜扣肉饼红豆饼 老家肉饼 鸡蛋灌饼 公婆饼 武大郎烧饼 肉夹馍 卤肉卷 南瓜饼土豆饼

　　3：特色招牌菜：砂锅粥 快洁菜 冒菜 煲仔饭 卤虾 口味虾 跳跳蛙 香辣蟹 烤牛蛙 烤肉饭 卤肉饭竹筒饭 锡纸包菜 盖码饭快餐炒菜 荷叶包饭 木桶饭 黄焖鸡米饭 火焰醉鹅 鸡公煲 石锅鱼 烤鱼钵钵鸡 麻辣香锅 干锅火锅 钱粮湖土鸭 石门肥肠 鸳鸯火锅 麻辣香锅 锅串串 手撕鸡 永州血鸭口味蛇 自助小火锅 鸳鸯火锅 岳阳虾尾 鱼嘴巴纸包鱼 浏阳蒸菜 炸鸡饭 石锅拌饭 吊锅菜 大碗菜 干锅鸭头 瓦罐煨汤 油焖大虾 油爆虾 口味嗦螺

　　4：特色早餐粉面： 牛肉粉 羊肉粉 鹅肉粉 重庆小面 肥肠粉 砂锅粉 鱼粉杂酱面 桂林卤粉 杂酱面酸辣粉 炒码粉 原味汤粉 猪脚粉肥肠粉 螺蛳粉 过桥米线 凉皮凉面 飘香拌面 猪油拌粉 炒粉炒饭 土豆粉 鸭血粉丝 肠粉

　　5，特色早餐系列：煎饺 豆浆 灌汤包 油条 馄饨 早餐粥 芝麻球 葱油饼 小笼包 包子 馒头 花卷烧卖 肉包子 芝麻糖包 榨菜包 腌菜包 香菇青菜包 豆沙包 粉丝包 菜包 蒸饺 水饺

　　6，早餐包子套餐：灌汤包+大包子+馒头+花卷+烧麦+小笼包+各种馅料包子

　　7，特色卤味：鸭霸王 酱板鸭 烤鸭 盐焗鸡 坛子鸡 叫花鸡 卤菜凉拌菜 五香卤猪脚 风干鸭脖 烤鸭脖 白切鸡 热卤

　　8，特色麻辣菜：麻辣鱿鱼，牙签牛肉，麻辣鱼块，麻辣鱼仔，麻辣脆骨，麻辣香干

　　9，沙县小吃：小笼包 蒸饺 馄钝 拌粉拌面 汤粉 营养汤 卤鸡腿 卤鸡蛋 特色炒粉炒饭

　　10，特色冷饮：奶茶 冰激凌 咖啡 广式糖水雪糕皮 鸡蛋仔冰激凌

　　11，甜品点心蛋糕面包套餐：水果蛋糕，千层蛋糕，戚风蛋糕，鸡蛋糕，香蕉蛋糕，吐司面包，豆沙面包，毛毛虫面包，菠萝面包，单辫子面包，桃酥，曲奇饼干，老婆饼，板栗饼，月饼，蛋挞，开口笑、老婆饼、油炸甜甜圈等