长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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做小笼包子在哪里学?灌汤包培训班 小笼包别称小笼馒头,四川叫做小笼包子,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成,近代以长沙红星鹏飞的小笼包子Zui为出名。小笼包,是湖南、常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区的传统小吃。

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  刘校长


  培训内容:小笼包 荤素搭配 口味独特,色美味俱全

  实操内容:

  1 学习发面技术,轧面技术,烫面技术,制皮技术

  2.各种馅子的制作、配方及实操。

  4.小笼包配馅及包子实际操作。


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