长沙肠粉培训 长沙肠粉培训

肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，后面由湖南人特制独特辣酱，配合广式肠粉成为了湖南风味小吃！

广式肠粉培训：1、肠粉的原料认识及配方掌握；2、实操肠粉制作过程；3、学习各种肠粉搭配蒸制方法；4、手把手教独特酱料制作；5、设备原料进货渠道提供。

　　培训课程

　　1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。

　　2.肠粉的制作技术与技巧。

　　3.肠粉配菜的制作技术与技巧。

　　4.红油麻油的制作方法。

　　5.高汤的制作流程与方法。

　　6.肠粉机的操作工艺讲解。

　　7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。