湖南夜市特色烧烤培训

烧烤培训种类：肉串类：羊肉串、羊板筋、烤鸡翅，烤羊腿，烤鸡腿，鸡心，鸡胗，烤鱼，烤饼 羊鞭、羊腰/牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑 烤时蔬：韭菜、香菇、金针菇、青椒、土豆片、玉米等

课程内容：

1、学习各种口味腌料配制工艺和配方；

2、学习所有撒粉的炒制工艺及配方；

3、学习所用食材的前期处理及腌制方法；

4、学习食材的串制方法；

5、学习肉类食材烧烤方法；

6、学习大块肉类烧烤方法；

7、学习烤鱼烧烤方法；

8、学习鲜蔬类烧烤方法；

9、学习玉米、红薯、甘蔗等烧烤方法；

10、金科特色烧烤的选材到制作成品的过程及注意细节；

11、金科特色烧烤开店的经验指导；

12、经营过程中美团等外卖平台运营方法指导；

13、学习烧烤设备的使用、维护、保养；