灌汤包技术培训学习灌汤包的做法

灌汤包怎么做?做法配方

　　对于汤而言，自然新鲜的汁水是其精髓。吃汤包可先在底边上咬破一小口，吮吸两口汁水，然后将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出,弄脏衣物。有口诀这样唱到：“轻轻咬，慢慢移，先开窗，后喝汤。

　　灌汤包的培训课程：

　　1、灌汤包选面要求与和面、发面技巧。

　　2、馅料调制配方及制作方法。

　　3、灌汤包捏造技巧和蒸制时间。

　　4、材料采购要点及产品保存方法。

　　5、灌汤包定价及销售技巧。

安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.师傅手把手的实战示范，讲解技术。2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。