烧鸡公培训 学习烧鸡公做法

烧鸡公与重庆干锅鸡在异地杂交变种菜品演变成了鸡公煲。其以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味不同地方可以调整味道，有微辣、中辣、重辣三种味型。鸡公煲就是是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在不同地区的混合菜品。事实上重庆鸡公煲与重庆本身没有太多关系。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷。

课程内容：

1.简述鸡公煲所需要的设备认知与操作方法；

2.鸡公煲所备食材原料讲述与材料预备；

3.重点讲述鸡公煲的烹饪制作技巧；

4.鸡公煲微辣、中辣、重辣等口味的调配和掌握；

5.鸡公煲系列的搭配和出品。

　小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。也可以根据你的口味为你调制独特的口味，再将秘制配方授予你。