夜市小吃秘制手工烤面筋制作课程：面筋的和面比例，1.缠制成型方法，煮制技巧，切割造型技术，串制方法 半成品 教做面筋串等工艺处理，烤制过程 2.腌制用红油 3.外刷用酱料配方 4.外用撒料的调配及特制孜然配料 免费赠送：1：免费赠送鱼豆腐烤制技术2：免费赠送各种烤蔬菜烤制技术，如果想学烤面筋技术课程，请私信我吧。我们是店面教学，23年创业经验，可以先品尝再学习，包教包会。

烤面筋技术培训

现在来我们这学习烤面筋比较多的，主要是经营烤面筋四季没有淡季，主要是一个人就可以自己做的，比较简单，方便，省时间又省事，烤面筋属于大众小吃，谁都吃的起，经营比较灵活，也可以流动性，也不需要什么经验，弄一个电三轮就能卖，风险比较低，适合一个人做的项目。如果想学习烤面筋技术课程，请私信我吧。我们是店面教学，23年创业经验，可以先品尝再学习，包教包会。

随着人们生活水平的进步，鸡鸭鱼肉现已成了粗茶淡饭，而且现已开端给人们“养分过剩”的费事。出于对健康的考虑，素食从头遭到人们的喜欢，其间养分丰厚，口感的面筋更是独领。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉参加适量水、少量食盐，搅匀上劲，构成面团，稍后用清水重复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质悉数洗掉，剩余的便是面筋。制进程中刷上孜然、盐巴、酥油，跟着火候加大香气逐渐四溢旋绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的进程中会宣布吱的响声，香味远飘，勾人胃口。纯手工工艺制造 ，养分丰厚、洁净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里圆滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长，可谓中华美食一绝，向来深受人们的喜欢。

飘味缘餐饮成都烧烤培训面筋培训项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员首先了解学习改项目的基础知识。随后老师实践手把手教学开始实操课程，按照标准化的比例配方，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤面筋培训的几大种类：

　　鲜香味，鲜辣味，麻辣味，香甜味，孜然味，水果味，牛肉味。

　　烤面筋的培训课程：

　　1.烧烤专用面筋的制作工艺

       2.面筋的腌制进味方法

　　3.面筋的烤制工艺

　　4.各种口味的腌料配方

　　5.各种口味的专用调味酱的配方

　　6.不同口味的外用洒料的配方