长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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烧烤技术培训 烧烤配方培训

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烧烤食品.火爆全国各地.深受消费者的欢迎.无论走在大街小巷,还是繁华闹市,总能看到烧烤小吃大行其道,经营者家家赢利,个个赚钱. 烧烤经营灵活,可摊可店,投资低、回报快,当天经营当天见效。同时技术易掌握,经营简单,适合于初创业者小本经营。并具有投资小、利润高、风险低、市场广阔、无季节性等特点

烧烤培训流程:

1、烧烤-调料及香料的特点及作用; 

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用; 

3、调味料、调味油的制作方法; 

4、蔬菜类烧烤原料的制作 

5、鸡类烧烤原料的制作; 

6、鱼类烧烤原料的制作; 

7、海鲜类烧烤原料的制作; 

8、其他类烧烤原料的制作; 

9、火候的把握技术; 

10、烧烤原材料的保管、保鲜技术 

11、烧烤原料设备的采购


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