卤粉技术培训 衡阳卤粉培训

衡阳卤粉，脱胎于桂林米粉，在桂林卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是一绝，其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用采用各种中草药精制而成，口味独特，适合绝大多数人的口味，堪称中华之较。特点：卤味浓厚，大酸大辣，且香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香，令食者大呼过瘾！

　　培训内容：

　　1、衡阳卤粉汤底的料包配制。

　　2、衡阳卤粉汤底的熬制时间、火候控制等。

　　3、秘制卤味的选料制作。

　　4、粉丝的选择以及泡制方法。

　　5、学员实操完成成品的制作。

长沙红星鹏飞培训学校项目：小吃培训，早餐早点培训，早餐粉面培训，面点

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