长沙酱板鸭培训 湖南酱板鸭技术培训 红星鹏飞厨师职业培训学校酱板鸭培训要点 鸭子的选择与鸭子处理技巧， 

鸭子腌制技巧， 
酱板鸭专用卤汤料包的配置 
调酱汤秘方及酱汤制作， 
酱板鸭烤制方法与技巧， 
酱板鸭成型方法及吃法。 

长沙的不仅是是座历史名城，更是一个名副其实的小吃美食城。长沙的小吃美食一直都是非常具有市场的，像是臭豆腐和糖油粑粑就是其中比较具有代表性的美食小吃。现如今很多别具特色和口味独特的长沙特色小吃培训，像是开心花甲、湖南牛肉粉、浏阳蒸菜，常德鸭霸王等人气小吃项目也逐渐开始走出长沙，享誉大江南北。在这里长沙小吃培训中心给大家分析下这些特色小吃项目市场优势。

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校主要设置的课程: 
全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.西点培训班-油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.杂粮烧饼培训班.粥培训班.时尚冷饮、等