湖南卷凉皮培训 湖南彩色卷凉皮培训

卷凉皮也叫卷凉皮，就是把各种食材放到一张凉皮里边裹（卷）起来，拿着吃，卷凉皮本是一些地方性小吃且不成规模，口味单一。经过我们改良创新，形成现在的裹然好卷凉皮。经过长时间的研制创新，形成品种丰富，色香味俱全，适合不同地区，不同人群的口味。卷凉皮已经不是单单把凉皮卷起来了事。卷凉皮较重要的一种原料是碎花生，把花生炸熟，碾碎，加入盐等调味品搅拌均匀方可使用。

凉皮顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃，即把黄瓜熟花生面筋香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，是群体和上班族的快餐。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展.

培训内容:

1、卷凉皮原料的选购；

2、卷凉皮的系统讲述；

3、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

4、卷凉皮加工的基本标准；

5、卷凉皮加工的工艺步骤；

6、培训调味品及原料的货源渠道；

7、卷凉皮经营定价原则

8、卷凉皮食材的预加工；

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