正规早餐包子培训学校
正规早餐包子培训学校
授课方式:老师一对一教学.学员亲自操作.包教包会.学会满意为止.学习时间:一般5天左右.主要看个人的学习情况.学会为止包子,一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,1小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。馍头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。烧麦:顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。 1:包子各种馅料的调制及实际操作.2:轧面机及包子机的使用及维护.3:包子各种调料的认识及采购信息.4:包子店面选址及经营管理技巧
包子培训内容：
1.包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
学一门技术主要是看学校资质和老师技术,学了以后能不能赚钱，现在微博、网页上面都有很多人发打着培训学校的字眼发布一些招生广告信息，供大家学习，但是自己尝试之后效果却不如人意，才知道上当受骗了。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。”，培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
