长沙麻辣香锅配方培训 湖南特色麻辣香锅培训

麻辣香锅技术培训哪里较好,湖南学做麻辣香锅培训 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。 

麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

 实际操作内容: 

1、麻辣香锅的系统讲述；  

2、麻辣香锅原料的选购；  

3、麻辣香锅食材的预加工；  

4、麻辣香锅加工的基本标准；  

5、麻辣香锅加工的工艺步骤；  

6、麻辣香锅经营定价原则；  

7、培训调味品及原料的货源渠道；  

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。