广式煲仔饭培训 学习煲仔饭培训班
更新时间:2024-12-27 08:00:00
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广式煲仔饭培训 学习煲仔饭培训班
广式煲仔饭的风味多达20余种。的要用香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。让人食欲大增,唇齿留香。食用煲仔饭,较不能放过的就是锅巴,吃过煲仔饭的人可能都会觉得煲仔饭的米饭很好吃,那是因为砂锅边缘有很多米饭形成的锅巴,很多人都喜欢吃,非常香脆。比如腊味饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,百味鲜的煲仔饭区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香
培训课程安排
1.大米的选择与泡制处理方法。
2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
4.培训煲仔饭青菜的处理方法。
5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。
6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。
7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
8.投资预算分析与经营管理.
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