长沙盐焗鸡培训 盐焗鸡技术培训

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盐焗鸡培训项目介绍：

随着社会经济的发展，人们生活水平也越来越高，各类特色小吃也层出不穷，地道的特色小吃越来越被人们接受，现如今，以川菜小吃为主的带有香辣味的小吃在市场占据主导地位，但细细研究，该地位正处于渐渐下拨阶段，究其原因，在于人们对辣的食品已经渐渐疏远，在挑剔口味的同时现在的人们对养生和营养需求越来越高，而嘉州盐焗鸡一种新奇特色熟食走入百姓的生活以来，深受广大食客的青睐。

盐焗鸡在原有配方基础上创新一整套规范化加工制作流程，以及更加浓郁的香料配方，摆脱了传统的粗盐盐焗操作。做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质结实更加味美，以其口味独特的优势长期以来一直在全国各大城市销售异常火爆。

盐焗鸡培训学习内容：

 1、原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法；

 2、鸡的前期处理方法 ；

 3、鸡的腌制作 ；

4、浸鸡水的制作 ；

 5、盐焗鸡的制作方法 ；

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 ；

  7、后期电话辅导，开店疑难问题 。

培训课程 

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2.项目技术详细批解 

3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 

4.专业老师手把手教学

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 

6.原材料的选择，采购，成本、预算。