贵州烧烤培训 贵州木炭烧烤培训

贵州烧烤培训 贵州木炭烧烤培训

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

培训内容

       烤肉串系列：里脊肉串，五花肉；

       烤鱼系列：鲫鱼；

       烤鸡系列：鸡翅中、鸡腿、翅尖、鸡爪；

       烤蔬菜系列：韭菜、金针菇、四季豆、茄子、玉米、香干；

       烤海鲜系列：烤生蚝、鱿鱼等。

培训课程

        1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

       2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

       3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

       4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

       5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

       6.培训花样水果串的制作和处理方法。

       7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

       8.培训无烟烧烤技术。

       9.培训调味盐、调味油配方与技术。

       10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

       11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

       12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

       13.复习制作技术，独立完成产品的制作。

       14.反复实践操作，熟练操作流程。

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