湖南武汉热干面培训
更新时间:2024-04-30 08:00:00
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湖南武汉热干面培训
[武汉热干面培训内容]
培训内容
武汉热干面:红油热干面 ★三鲜热干面 ★卤汁热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面 ★老牌热干面 ★火腿热干面 ★酱香热干面 ★鸡丝热干面 ★什锦热干面等
培训课程
①选面技术,煮面掸面技术;
②高汤、卤汁制作;
③红油、麻油制作;盐炒脆皮花生技术;
④芝麻酱的制作,炸酱,牛肉,虾仁处理方法;
⑤红油热干面,卤汁热干面,牛肉热干面,虾仁热干面制作