长沙专业开心花甲培训

长沙专业开心花甲培训 开心花甲的做法都有哪些到长沙开心花甲培训学校 说到吃，的是什么？不用多想，肯定是海鲜。说到海鲜，Zui美味的是什么？不用问，一定是开心花甲。开心花甲既美味又营养又时尚，是广大消费者Zui钟爱的食物之一。可是对于开心花甲的做法人们却了解很少。

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　　开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。

　　特点 折叠

　　具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。

　　做法 折叠

　　原料:

　　花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

　　做法步骤:

　　1．花甲洗净备用。

　　2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

　　3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

　　4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

　　用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点!

　　登五岳泰山，知山高，吃开心花甲，知美味。开心花甲可谓是人间少有的美味。是人们饭桌上Zui的菜肴。让我们尽情享受这一美味吧。吃开心花甲，愿大家每天开开心心。