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油焖虾技术培训学校

更新时间:2024-05-16 08:00:00
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详细介绍

油焖虾技术培训学校

油焖大虾一道鲁菜,使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜,使用的是其实是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的传统名菜油焖大虾不同。

培训课程:

培训内容:

1.油焖大虾的选购及操作技巧。

2.油焖大虾的清洗与处理方法的操作技巧。

3.油焖大虾配料的制作。

4.油焖大虾底料的炒作技术

5.油焖大虾熬制技术与各种油焖大虾的调制技术 口味的变换

培训项目:原汁油焖大虾、香辣油焖大虾、川味油焖大虾、蒜蓉油焖大虾

培训流程:

学员报名后,由专业师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,及整个制作过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。

培训时间:学员学习时间不限制,学会为止

培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习,掌握为止。

培训地址:湖南长沙雨花区

培训优势:具有10多年专业培训经验,技术保证,包教会,学习期间 是由本部提供。

关于学习时间,随到随学,一般3-5个项目学习时间都是3-5天,8个项目较少需要一个星期,我们不规定您几天必须学会,到您觉得的您自己学会了,我们的大师傅也觉得您学会了,就可以毕业啦!我们都是一对一授课,所有产品都由您亲手操作,实操实练,您一遍学不会学两遍两遍学不会学三遍,我们确保您学会为止。

关于配方,我们核心技术、核心配料无保留全部传授。我们传授后,您亲手操作,我们无法保留也绝不会保留,您做出的味道不好您也毕不了业.

关于供料,您不用担心会在您的当地会买不到配料,小吃都是不会用高档名贵的材料的,我们用的都是简单基本的材料,您的当地都是可以购买的到的。

其余项目:重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、红油凉拌菜、清蒸荷叶鸡、卤菜卤水、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾、西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水、砂锅米线、金陵鸭血粉丝汤,淮南牛肉汤、泡椒凤爪等100多个小吃培训项目。


联系方式

  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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