酱香饼怎么做湖南酱香饼技术教学

学习内容：

  1.土家酱香饼的所有原料识别与采购。

    2.土家酱香饼的配比技术与和面手法。

    3.土家酱香饼的配方及实际动手操作。

    4.土家酱香饼的秘制酱料调制。

    5.土家酱香饼的的制作全部过程。

    6.土家酱香饼工具以及设备的使用和采购。

学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平

学校愿景：打造餐饮界精英

学校使命：传递“更快、更优”的技术价值 

学校精神：诚信思进，创新务远 

学校价值观：专业进取 追求成功 不断创新

酱香饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏,成本低廉，其市场潜力巨大。酱香饼不仅适合大都市，也适合在县市和乡镇发展，更适合街头和路边小吃。

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