肉夹馍怎么学湖南长沙培训肉夹馍技术

长沙肉夹馍培训班 肉夹馍培训轻松创业

培训内容

1、肉夹馍技术概述；  

2、腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；  

3、腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程；  

4、腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作；  

5、馍的制作手法及掌握技巧；  

西安腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味。俗称腊汁肉夹馍。合腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,回味无穷。

    里脊肉夹馍，馍里面夹的是鲜嫩可口的里脊肉，配上煎蛋和生菜，再挤点风味酱，吃后让人回味无穷。制作时，选取上等里脊肉，按照我中心提供的独特秘方腌制，然后在铁板台上煎熟，饼也在铁板上烙好，整个制作设备，就是一个铁板台，投入少，回报快。