学芋泥冰技术长沙芋泥冰培训

学芋泥冰技术长沙芋泥冰培训

芋泥冰又名芋泥牛奶冰、芋泥椰奶冰，是一款深受年轻人喜欢的甜品。主要食材为芋头、紫薯、牛奶、白砂糖、炼乳。

做法

1.芋头切片和紫薯切块。

2.切好后上锅蒸25min。

3.蒸好倒入破壁机 倒入200ml牛奶，加80克白砂糖和30g炼乳。

4.破壁机研磨，直至搅拌均匀，奶香顺滑的芋泥就完成了。

5.接下来做冰沙，称100g椰子粉，加入200ml纯牛奶，再加600ml温水，搅拌均匀，倒入杯中放冰箱冻成冰块

6.冻好的冰块放入刨冰机，开启手摇模式，轻轻转动，冰沙就出来了。

7.将冰沙倒入碗中，先淋一层打好的芋泥，加入芒果丁，西瓜丁，芋圆，脆啵啵，Zui后撒上葡萄干、花生碎、山楂碎，芋泥冰就完成了。

培训课程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。